Pangan Olahan
Sosialisasi IKM Banjarmasin: Jangan Salah Pilih Izin Edar Pangan Olahan, PIRT atau BPOM MD?
Masih banyak pelaku UMKM yang bingung menentukan izin edar untuk produk pangan olahannya. Apakah cukup mendaftar SPP-IRT ke bupati/wali kota, atau wajib mendaftar MD ke Badan POM? Dalam sosialisasi bersama Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Banjarmasin, saya membedah tuntas kriteria kedua perizinan ini beserta kemudahan layanan bagi UMKM. Pentingnya Izin ... Baca selengkapnya...
Higiene Sanitasi Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) & Pangan Olahan: Mencegah Kontaminasi dari Hulu ke Hilir
Keamanan pangan tidak hanya soal rasa, tetapi juga memastikan apa yang masuk ke dalam tubuh konsumen bebas dari cemaran biologis, fisik, dan kimia. Di hadapan para pengawas pangan kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan, saya membedah kunci penerapan higiene sanitasi untuk produk Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) maupun pangan olahan. Simak prinsip pentingnya! ... Baca selengkapnya...
Berbagi Pengetahuan tentang Pelabelan dan Iklan Pangan Olahan pada Bimbingan Teknis PKP Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Kuala
Di era digital, mempromosikan produk pangan tidak bisa sembarangan. Ada aturan ketat mengenai pencantuman istilah promosi di kemasan, kewajiban tabel gizi (ING), hingga rambu-rambu beriklan di media sosial agar tidak menyesatkan. Simak catatan dan unduh materi presentasi saya saat mengisi Bimbingan Teknis PKP di Kabupaten Barito Kuala. Pada 21 Mei ... Baca selengkapnya...
Podcast: Memahami Perbedaan Izin Edar Pangan Olahan
Masih bingung menentukan apakah produk pangan olahan Anda harus menggunakan izin edar dari BPOM (MD) atau cukup dengan SPP-IRT? Jangan sampai salah pilih jalur, karena ketidaksesuaian skala produksi dapat membuat izin Anda dicabut. Mari pahami perbedaan dan kriteria tepatnya di sini. Memahami Kategori Izin Edar Pangan Dalam dunia usaha pangan ... Baca selengkapnya...
Podcast: Pentingnya Label Pangan Olahan
Label pada kemasan produk Anda bukan sekadar hiasan estetika, melainkan identitas legal dan ujung tombak untuk memenangkan kepercayaan konsumen. Sudahkah label produk Anda memuat informasi yang diwajibkan BPOM dan dilengkapi 2D Barcode? Simak panduan lengkap pelabelannya. Memahami Pentingnya Label Pangan Olahan Seiring dengan berkembangnya industri makanan dan antusiasme UMKM dalam ... Baca selengkapnya...