Tapin
Panduan Aman Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) untuk UMKM (BimTek CPPOB-IRTP Tapin)
Menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) seperti pengawet, pewarna, atau penguat rasa tidak bisa dilakukan sembarangan pakai tebakan. Ada regulasi ketat mengenai jenis, takaran, hingga cara pencantumannya di label kemasan. Simak panduan lengkap dari saya mengenai prinsip keamanan BTP agar produk pangan olahan Anda tidak hanya lezat dan awet, tetapi juga ... Baca selengkapnya...
Bimbingan Teknis Kabupaten Tapin: Mengawal Keamanan, Mutu, dan Klaim Khasiat Obat Bahan Alam
Mengemas jamu ke dalam botol kekinian saja tidak cukup untuk merebut hati pasar modern. Pelaku usaha wajib memastikan bahwa produk tersebut aman dari cemaran berbahaya dan tidak memberikan janji manis yang menyesatkan (overclaim) pada labelnya. Simak catatan saya dari Bimbingan Teknis Jamu Tradisional di Kabupaten Tapin mengenai standar pengujian mutu ... Baca selengkapnya...