CPPOB
Sosialisasi IKM Banjarmasin: Jangan Salah Pilih Izin Edar Pangan Olahan, PIRT atau BPOM MD?
Masih banyak pelaku UMKM yang bingung menentukan izin edar untuk produk pangan olahannya. Apakah cukup mendaftar SPP-IRT ke bupati/wali kota, atau wajib mendaftar MD ke Badan POM? Dalam sosialisasi bersama Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Banjarmasin, saya membedah tuntas kriteria kedua perizinan ini beserta kemudahan layanan bagi UMKM. Pentingnya Izin ... Baca selengkapnya...
Higiene Sanitasi Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) & Pangan Olahan: Mencegah Kontaminasi dari Hulu ke Hilir
Keamanan pangan tidak hanya soal rasa, tetapi juga memastikan apa yang masuk ke dalam tubuh konsumen bebas dari cemaran biologis, fisik, dan kimia. Di hadapan para pengawas pangan kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan, saya membedah kunci penerapan higiene sanitasi untuk produk Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) maupun pangan olahan. Simak prinsip pentingnya! ... Baca selengkapnya...