Pangan Segar Asal Tumbuhan
Higiene Sanitasi Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) & Pangan Olahan: Mencegah Kontaminasi dari Hulu ke Hilir
Keamanan pangan tidak hanya soal rasa, tetapi juga memastikan apa yang masuk ke dalam tubuh konsumen bebas dari cemaran biologis, fisik, dan kimia. Di hadapan para pengawas pangan kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan, saya membedah kunci penerapan higiene sanitasi untuk produk Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) maupun pangan olahan. Simak prinsip pentingnya! ... Baca selengkapnya...